Forfatterarkiv: thomas

Italien som vinland Italien er verdens største producent og eksportør af vin. Herfra kommer råvarerne til vores vinsæt. Vi bruger de samme druer som anvendes i den ordinære vinproduktion. Regionerne i nord har et køligere klima, der minder om klimaet … Læs resten →

Trentino-Alto Adige Med sin varme sommerdage og kolde nætter, veldrænede og stenede jord – har Trentino-Alto Adige samme slags egenskaber som Bourgogne-regionen i Frankrig, som har produceret så mange store fantastiske vine. Næsten 75% af Trentino-Alto Adige’s vinproduktion har kvalitetsmærke … Læs resten →

Veneto Veneto er Italiens førende region når det gælder produktion af klassificerede vine. Bardolino, Soave og Valpolicella laves i hundredvis af millioner af flasker hvert år – og derudover er der et stort antal af ikke-ratede vine af både lokale … Læs resten →

Piemonte – Nebbiolo druens hjem Piemonte – Piemonte betyder på Italiensk “ved foden af bjerget”, hvilket er præcis hvor det ligger. Herfra kommer Nebbiolo-druen som vi bruger i vores vinsæt (Nebbiolo eller Barolo typerne). Regionen har to af Italiens mest … Læs resten →

Emilia-Romagna Emilien omfatter byernei Modena, Reggio, Parma og Piacenza. Denne vestlige del af regionen er berømt for sine Lambrusco vine. Hvad man eksporterer er ikke det samme som man drikker selv. Fra denne region henter vi mange af de druer … Læs resten →

Toscana Toscana er Chianti vinenes hjem – de mest berømte af alle italienske vine. Herfra kommer druerne til flere af vores vinsæt. Toscana har fire af Italiens ni højest klasificerede DOCG zoner. Ingen anden region har så mange. Toscana er … Læs resten →