Forfatterarkiv: thomas

Kogevejledning Weizen Doppelbock

Udgivet i Brewferm allgrain og frysetørret maltsæt | Kommentarer lukket til Kogevejledning Weizen Doppelbock

Magnum Vin brygvejledning

Magnum vin sæt Du skal bruge: Et godt rengørings og steriliseringsprodukt 3,5 kg sukker En gæringstank 25 – 33 liter Et gærrør/en gærlås En hævert Trykegnede flasker til 23 liter   Ting der kan være gode at have: En stor … Læs resten

Udgivet i Opskrifter/brugervejledninger | Kommentarer lukket til Magnum Vin brygvejledning

Magnum Cider brygvejledning

Magnum Cider sæt Du skal bruge: Et godt rengørings og steriliseringsprodukt 1,3 kg sukker En gæringstank 25 – 33 liter Et gærrør/en gærlås En hævert Trykegnede flasker til 23 liter   Ting der kan være gode at have: En stor … Læs resten

Udgivet i Opskrifter/brugervejledninger | Kommentarer lukket til Magnum Cider brygvejledning

Jordbærvin 25 l.

Jordbærvin (dessertvin) 25 liter 18 kg. Jordbær 7 kg. Sukker 50 gr. Citronsyre 10 gr. Gærnæringssalt 1 brev pektolase enzym 5 gr. Tanno Rouge 1 brev Portvinsgær Jordbærrene renses godt for jord, afhases og knuses sammen med 4 kg. Sukker, … Læs resten

Udgivet i Opskrifter på hjemmelavet vin | Kommentarer lukket til Jordbærvin 25 l.

Engelsk Cider

Engelsk Cider (25 liter) 10 kg. Æble eller 12 kg. Pære 16-18 liter vand 3,5 – 4,5 kg. Sukker 1 brev Pektolase enzym 1 brev Cidergær/sweetner Gæring 2-3 uger (gerne længere) Efter ca. 2-3 uger ved 17-25 grader er gæringen … Læs resten

Udgivet i Opskrifter på hjemmelavet vin | Kommentarer lukket til Engelsk Cider

Hyldeblomstvin

Hyldeblomstvin (25 liter) 1,5 kg. Hyldeblomster 3 kg. Rosiner 4 tsk. Tanno Blanc 3,5-4,5 kg. Sukker 100 gr. Citronsyre 10 gr. Gærnæringssalt 22 liter vand Steinberger gær 1 gærstop Rens blomsterne så godt som muligt for stilke, for meget stilk … Læs resten

Udgivet i Opskrifter på hjemmelavet vin | Kommentarer lukket til Hyldeblomstvin

Tapning af øl på flaske

Tapning af øl på flaske At komme øllet på flaske er måden at gøre det muligt at medbringe sin gode øl, uanset hvor man skal hen. Jeg får mange spørgsmål om flaskning af øllet, og lige så mange gode tilbagemeldinger. … Læs resten

Udgivet i Hvordan man brygger med ølsæt, Klaring | Kommentarer lukket til Tapning af øl på flaske

Sådan giver du beer kit dit eget touch

Sådan giver du beer kit dit eget touch   Er du til den overkommelige og noget hurtigere løsning, at brygge med sæt af humlet maltekstrakt (beer kits), så behøver du ikke være bundet af de smagsvarianter, der ligger som færdige … Læs resten

Udgivet i Hvordan man brygger med ølsæt | Kommentarer lukket til Sådan giver du beer kit dit eget touch

Brygvejledning Buldog Brew ølsæt

nødvendigt udstyr – Levnedsmiddelgodkendt fermenter eller spand med lufttæt låg – Airlock/gærrør – hævert – Flasker eller et trykfad(keg) En fermenteringsbeholder / spand med masser af fri plads er bedst, 27-33 L.. gærrøret bruges til at lade CO2 ud, men … Læs resten

Udgivet i Hvordan man brygger med ølsæt | Kommentarer lukket til Brygvejledning Buldog Brew ølsæt

Kogevejledning Bryggja Tripel

Udgivet i Brewferm allgrain og frysetørret maltsæt | Kommentarer lukket til Kogevejledning Bryggja Tripel