Trebbiano druen
Trebbiano er egentligt en gruppe af forskellige druer, nogle indbyrdes helt forskellige. De bedst kendte typer er:
Trebbiano Toscano, der anvendes i Chianti vin.
Trebbiano di Romagna, også kendt som Trebbiano della Fiamma (brand) for deres karakteristiske røde flammer i klaser under modningen.
Trebbiano Veronese og Trebbiano Velletri er andre kendte typer af den samme drue.
Der findes mange hypoteser om dens oprindelse. Nogle siger, at det er en slægtning til de antikke “Trebulanum” og “Alopecis”, som blev rost så højt af Plinius. I antikken blev druen kaldt for “rävrutig” på grund af farven og formen på klaserne.
Mere præcise optegnelser findes fra 1452, hvor vinen blev bestilt som forfriskning til de 2.000 soldater, der ledsagede kejser Fernandino den tredje under hans besøg i Ferrara.
Trebbiano druerne er nu udbredt i næsten alle italienske regioner, hvor de indgår i mange DOC-vine. Nogle eksempler: Trebbiano di Abruzzo, Trebbiano Romagna – udmærkede sig med DOC i 1972 og 1973.