{"id":455,"date":"2013-07-12T16:04:33","date_gmt":"2013-07-12T16:04:33","guid":{"rendered":"http:\/\/hjemmebryg.things-4-you.dk\/?p=455"},"modified":"2013-07-12T16:04:33","modified_gmt":"2013-07-12T16:04:33","slug":"magnum-vin-brygvejledning","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hjemmebryg.brygforretningen.dk\/?p=455","title":{"rendered":"Magnum Vin brygvejledning"},"content":{"rendered":"

Magnum vin s\u00e6t<\/strong><\/p>\n

Du skal bruge:<\/strong><\/p>\n

Et godt reng\u00f8rings og steriliseringsprodukt<\/p>\n

3,5 kg sukker<\/p>\n

En g\u00e6ringstank 25 \u2013 33 liter<\/p>\n

Et g\u00e6rr\u00f8r\/en g\u00e6rl\u00e5s<\/p>\n

En h\u00e6vert<\/p>\n

Trykegnede flasker til 23 liter<\/p>\n

 <\/p>\n

Ting der kan v\u00e6re gode at have:<\/strong><\/p>\n

En stor tragt<\/p>\n

Hydrometer<\/p>\n

Kapselapparat<\/p>\n

 <\/p>\n

Brygningsvejledning:<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Kom 5-6 liter varmt vand i g\u00e6ringskaret (lunkent hvis du bruger glasbeholder).<\/p>\n

Tils\u00e6t s\u00e5 3,5 kg. Almindeligt sukker. Miks det godt s\u00e5 alt sukker er helt opl\u00f8st.<\/p>\n

 <\/p>\n

Tils\u00e6t d\u00e5sens indhold og skyl d\u00e5sen godt ud s\u00e5 alt ekstrakten kommer ud i g\u00e6rtanken.<\/p>\n

Fyld op med vand til 22,5 liter med koldt og varmt vand, s\u00e5 du ender med en temperatur mellem 25 og 30\u00a0 grader.<\/p>\n

 <\/p>\n

Tils\u00e6t pose 1, wine yeast\/nutrient, og miks godt. S\u00e6t l\u00e5g eller prop p\u00e5 g\u00e6ringstanken og menter g\u00e6rr\u00f8ret, som skal v\u00e6re \u00bd fyldt med vand.<\/p>\n

Lad g\u00e6rtanken st\u00e5 til g\u00e6ring i et lokale med en konstant temperatur mellem 18 og 25 grader.<\/p>\n

G\u00e6ringsprocessen tager normalt 7-8 dage (lidt l\u00e6ngere ved temperaturer under 22 grader.<\/p>\n

 <\/p>\n

Vigtigt:<\/strong><\/p>\n

Overvej altid risikoen for spild eller at g\u00e6rkaret bobler over n\u00e5r du v\u00e6lger stedet hvor du stiller dit g\u00e6ringskar.<\/p>\n

 <\/p>\n

Efter g\u00e6ringen (7-10 dage)<\/strong><\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

Kontroller at g\u00e6ringen er overst\u00e5et. Enten ved at kontrollere at v\u00e6gtfylden et kommet ned p\u00e5 998 eller lavere. Eller ved at sikre dig at det ikke bobler l\u00e6ngere i g\u00e6rr\u00f8ret og der ikke er nogen aktivitet p\u00e5 overfladen (sm\u00e5 bobler eller skum). Har du ikke et hydrometer kan du smage p\u00e5 vinen om den smager s\u00f8dt. Hvis n\u00f8dvendigt vent en dag ekstra.<\/p>\n

Nu stikkes vinen om til en anden steriliseret beholder med en h\u00e6vert (en brygspand eller ballon). Pose 2 Stabiliser tils\u00e6ttes og r\u00f8res eller rystes godt ind i vinen for at fjerne co2. gentag rystningen\/omr\u00f8ringen af vinen 3-4 gange med ca. 1 times mellemrum, eller til der ikke er mere co2 i.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Tils\u00e6t Klaringsmiddel A\/Finings A (pose nr. 3) og r\u00f8r godt rundt. Lad den st\u00e5 2-3 timer.<\/p>\n

 <\/p>\n

Efter 2-3 timer tils\u00e6tter du Klaring B\/Finings B (pose 4). R\u00f8r forsigtigt rundt s\u00e5 bundfaldet r\u00f8res op.<\/p>\n

Du skal h\u00f8jst r\u00f8re i 15 sekunder.<\/p>\n

Lad vinen st\u00e5 til klaring i 2-7 dage. Gerne et koldt sted.<\/p>\n

Du m\u00e5 ikke stikke vinen om mellem tils\u00e6tning af pose 3 og 4.<\/p>\n

 <\/p>\n

Efter 2-7 dage, n\u00e5r vinen er krystalklar skal den stikkes om til en desinficeret beholder (en brygspand eller ballon) med en h\u00e6vert (lad bundfaldet blive i den f\u00f8rste beholder).<\/p>\n

Derefter kommes vinen p\u00e5 flasker og proppes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Magnum vin s\u00e6t Du skal bruge: Et godt reng\u00f8rings og steriliseringsprodukt 3,5 kg sukker En g\u00e6ringstank 25 \u2013 33 liter Et g\u00e6rr\u00f8r\/en g\u00e6rl\u00e5s En h\u00e6vert Trykegnede flasker til 23 liter   Ting der kan v\u00e6re gode at have: En stor … L\u00e6s resten →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hjemmebryg.brygforretningen.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/455"}],"collection":[{"href":"https:\/\/hjemmebryg.brygforretningen.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hjemmebryg.brygforretningen.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hjemmebryg.brygforretningen.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hjemmebryg.brygforretningen.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=455"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/hjemmebryg.brygforretningen.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/455\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":456,"href":"https:\/\/hjemmebryg.brygforretningen.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/455\/revisions\/456"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hjemmebryg.brygforretningen.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=455"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hjemmebryg.brygforretningen.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=455"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hjemmebryg.brygforretningen.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=455"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}