{"id":408,"date":"2013-04-01T13:18:04","date_gmt":"2013-04-01T13:18:04","guid":{"rendered":"http:\/\/hjemmebryg.things-4-you.dk\/?p=408"},"modified":"2023-03-29T14:45:21","modified_gmt":"2023-03-29T14:45:21","slug":"brewferm-beerkits-instruktion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hjemmebryg.brygforretningen.dk\/?p=408","title":{"rendered":"Brewferm Beerkits instruktion"},"content":{"rendered":"\n

Brewferm Beerkits<\/a> instruktion<\/strong><\/p>\n\n\n\n

VIGTIGT:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Den optimale temperatur under g\u00e6ringsprocessen er mellem 19 og 25 grader C. og ALDRIG over 30 grader C.<\/p>\n\n\n\n

For at f\u00e5 hurtigt gang i g\u00e6ringsprocessen, b\u00f8r blandingens temperatur ligge mellem 19 og 25 grader C. n\u00e5r g\u00e6ren tils\u00e6ttes.<\/p>\n\n\n\n

Hvad skal du bruge:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00d8lkoncentrat, g\u00e6r og sukker eller fryset\u00f8rret maltekstrakt<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Udrustning:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

G\u00e6rkar, g\u00e6rr\u00f8r<\/a>, H\u00e6vert<\/a>, kapsler<\/a>, Kapselapparat<\/a>, Termometer<\/a>, \u00d8lflasker<\/a>, evt. Etiketter, og et tempereret lokale 19-25 grader c..<\/p>\n\n\n\n

Reng\u00f8ring og Sterilisering:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

G\u00e6rbeholder, brygudstyr og flasker skal reng\u00f8res godt og desinficeres (Vi anbefaler at bruge VWP Brygrens<\/a>). Efter reng\u00f8ring skylles tingene omhyggeligt i varmt vand og luftt\u00f8rres.<\/p>\n\n\n\n

OBS.<\/strong> Hvis du skyller flaskerne med varmt vand n\u00e5r du t\u00f8mmer dem, s\u00e5 er de lettere at reng\u00f8re og sterilisere, n\u00e5r du skal bruge dem igen.<\/p>\n\n\n\n

Brygprocedure:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

N\u00e5r g\u00e6ringsbeholder og remedier er rengjort og steriliseret. Stiller du d\u00e5sen med maltekstrakt i en gryde med varmt vand i ca. 10 min. (vandet skal v\u00e6re n\u00e6sten p\u00e5 kogepunktet). For at g\u00f8re indholdet mere tyndt flydende.<\/p>\n\n\n\n

H\u00e6ld d\u00e5sens indhold, sammen med Sukker, brew enhancer<\/a> eller fryset\u00f8rret maltekstrakt<\/a> (efter nedenst\u00e5ende skema sukker 1.), i g\u00e6rbeholderen sammen med 3 liter kogende vand (brug vandet til at skylle det sidste maltekstrakt ud af d\u00e5sen). R\u00f8r godt om med en steriliseret ske<\/a>. Til maltekstrakt<\/a>, brew enhancer<\/a> eller sukker er godt opl\u00f8st.<\/p>\n\n\n\n

Tils\u00e6t koldt\/tempereret vand (efter nedenst\u00e5ende skema vand 1.), s\u00e5 sluttemperaturen ligger mellem 19 og 25 grader C.<\/p>\n\n\n\n

Opl\u00f8s g\u00e6ren i ca. 150 ml. lunkent vand (25 gr. C.) og lad det st\u00e5 i ca. 10 min.. Tils\u00e6t blandingen til den afk\u00f8lede urt i g\u00e6rkaret (19-25 gr. C.).<\/p>\n\n\n\n

S\u00e6t l\u00e5get p\u00e5 g\u00e6rbeholderen og v\u00e6r opm\u00e6rksom p\u00e5 at l\u00e5get slutter t\u00e6t. S\u00e6t g\u00e6rr\u00f8ret<\/a> p\u00e5 (husk at fylde det halvt med vand).<\/p>\n\n\n\n

G\u00e6ring:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

N\u00e5r g\u00e6ringen starter, bliver blandingen d\u00e6kket af skum. G\u00e6ringen er overst\u00e5et n\u00e5r skummet er forsvundet og har efterladt et tyndt overfladelag p\u00e5 \u00f8llet.<\/p>\n\n\n\n

G\u00e6ringen tager ca. 10 dage, hvis man har haft en temperatur over 24 grader. Og kan tage lidt l\u00e6ngere tid, hvis temperaturen har v\u00e6ret lavere. G\u00e6ringen er f\u00e6rdig n\u00e5r der m\u00e5les en v\u00e6gtfylde med hydrometer p\u00e5 1010 eller der under, se i tabellen neden for, for den aktuelle \u00f8l.<\/p>\n\n\n\n

Det er vigtigt at \u00f8llet er ordentligt udg\u00e6ret.<\/p>\n\n\n\n

Stik \u00f8llen om til en anden rengjort beholder, uden at rode bundfaldet op.<\/p>\n\n\n\n

Du kan nu, enten f\u00f8lge n\u00e6ste trin der vil g\u00f8re din \u00f8l bedre, eller g\u00e5 direkte til at fylde \u00f8llet p\u00e5 flasker.<\/p>\n\n\n\n

Lad \u00f8llet st\u00e5 p\u00e5 den ny beholder i 2-4 uger ved en lavere temperatur, under 20 gr. C., inden du kommer \u00f8llen p\u00e5 flasker..<\/p>\n\n\n\n

Tapning p\u00e5 flaske:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nu skal \u00f8llet tappes p\u00e5 flaske. Omstik \u00f8llet til en ren g\u00e6ringsbeholder igen. Tils\u00e6t sukker efter tabel sukker 2 og r\u00f8r godt rundt. N\u00e5r alt sukker er opl\u00f8st kan du tappe \u00f8llet p\u00e5 flasker.<\/p>\n\n\n\n

ADVARSET: For meget sukker kan f\u00e5 flaskerne til at eksplodere<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Med H\u00e6vert <\/a>eller fylder\u00f8r<\/a> tapper du \u00f8llet fra g\u00e6rbeholderen til flaskerne. Fyld flaskerne til ca. 50 mm. fra toppen. Hold flaskerne lidt skr\u00e5t, s\u00e5 skummer det ikke s\u00e5 meget.<\/p>\n\n\n\n

S\u00e6t kapsler p\u00e5 alle flaskerne og s\u00e6t evt. etiket p\u00e5 og m\u00e6rk med type og dato.<\/p>\n\n\n\n

Opbevaring og konsumering:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Flaskerne skal opbevares st\u00e5ende ved stuetemperatur i mindst 14 dage, for at muligg\u00f8re en g\u00e6ringsproces, der omdanner det tilsatte sukker til kulsyre.<\/p>\n\n\n\n

Efter 14 dage er \u00f8llet f\u00e6rdigt og klart til konsumering. Du b\u00f8r dog v\u00e6re opm\u00e6rksom p\u00e5, at Brewferm \u00f8l er fyldige og st\u00e6rke \u00f8l, der b\u00f8r st\u00e5 MINDST 6-8 uger, f\u00f8r du begynder at drikke dem. Det giver en langt bedre oplevelse.<\/p>\n\n\n\n

Der dannes en lille smule bundfald af g\u00e6r i flaskerne, og ved k\u00f8ling af \u00f8llen i k\u00f8leskab kan \u00f8llet blive uklart. DETTE ER ALMINDELIGT FOR NATURG\u00c6RET \u00d8L.<\/p>\n\n\n\n

ADVARSEL: V\u00e6r opm\u00e6rksom p\u00e5 at dette produkt ikke m\u00e5 anvendes i kommercielt \u00f8jemed.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Type<\/td>\n

Brygm\u00e6ngde<\/p>\n<\/td>

\n

Sukker 1<\/p>\n<\/td>

\n

Vand 1<\/p>\n<\/td>

\n

Slut v\u00e6gtfylde<\/p>\n<\/td>

\n

Sukker 2<\/p>\n<\/td><\/tr>

Pils<\/td>\n

12 L.<\/p>\n<\/td>

\n

–<\/p>\n<\/td>

\n

8 L<\/p>\n<\/td>

\n

1.010<\/p>\n<\/td>

\n

100 g.<\/p>\n<\/td><\/tr>

Pils<\/td>\n

20 L.<\/p>\n<\/td>

\n

1.000 g.<\/p>\n<\/td>

\n

16 L.<\/p>\n<\/td>

\n

1.010<\/p>\n<\/td>

\n

165 g.<\/p>\n<\/td><\/tr>

Abdij<\/td>\n

9 L.<\/p>\n<\/td>

\n

500 g.<\/p>\n<\/td>

\n

5 L.<\/p>\n<\/td>

\n

1.010<\/p>\n<\/td>

\n

90 g.<\/p>\n<\/td><\/tr>

Christmas<\/td>\n

7 L.<\/p>\n<\/td>

\n

–<\/p>\n<\/td>

\n

3 L.<\/p>\n<\/td>

\n

1.020<\/p>\n<\/td>

\n

–<\/p>\n<\/td><\/tr>

Ambroix<\/td>\n

15 L.<\/p>\n<\/td>

\n

1.075 g.<\/p>\n<\/td>

\n

11 L.<\/p>\n<\/td>

\n

1.010<\/p>\n<\/td>

\n

120 g.<\/p>\n<\/td><\/tr>

Kriek<\/td>\n

12 L.<\/p>\n<\/td>

\n

500 g.<\/p>\n<\/td>

\n

8 L.<\/p>\n<\/td>

\n

1.010<\/p>\n<\/td>

\n

100 g.<\/p>\n<\/td><\/tr>

Diabolo<\/td>\n

9 L.<\/p>\n<\/td>

\n

500 g.<\/p>\n<\/td>

\n

5 L.<\/p>\n<\/td>

\n

1.010<\/p>\n<\/td>

\n

90 g.<\/p>\n<\/td><\/tr>

Gold<\/td>\n

12 L.<\/p>\n<\/td>

\n

500 g.<\/p>\n<\/td>

\n

8 L.<\/p>\n<\/td>

\n

1.010<\/p>\n<\/td>

\n

100 g.<\/p>\n<\/td><\/tr>

Oud Bruin<\/td>\n

12 L.<\/p>\n<\/td>

\n

830 g.<\/p>\n<\/td>

\n

8 L.<\/p>\n<\/td>

\n

1.010<\/p>\n<\/td>

\n

100 g.<\/p>\n<\/td><\/tr>

Tarwebier<\/td>\n

15 L.<\/p>\n<\/td>

\n

750 g.<\/p>\n<\/td>

\n

11 L.<\/p>\n<\/td>

\n

1.010<\/p>\n<\/td>

\n

150 g.<\/p>\n<\/td><\/tr>

Grand Cru<\/td>\n

9 L.<\/p>\n<\/td>

\n

500 g.<\/p>\n<\/td>

\n

5 L.<\/p>\n<\/td>

\n

1.010<\/p>\n<\/td>

\n

90 g.<\/p>\n<\/td><\/tr>

Triple<\/td>\n

9 L.<\/p>\n<\/td>

\n

500 g.<\/p>\n<\/td>

\n

5 L.<\/p>\n<\/td>

\n

1.010<\/p>\n<\/td>

\n

90 g.<\/p>\n<\/td><\/tr>

Framboise<\/td>\n

12 L.<\/p>\n<\/td>

\n

500 g.<\/p>\n<\/td>

\n

8 L.<\/p>\n<\/td>

\n

1.010<\/p>\n<\/td>

\n

100 g.<\/p>\n<\/td><\/tr>

Gallia<\/td>\n

12 L.<\/p>\n<\/td>

\n

500 g.<\/p>\n<\/td>

\n

8 L.<\/p>\n<\/td>

\n

1.010<\/p>\n<\/td>

\n

100 g.<\/p>\n<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

TIPS TIL HJEMMEBRYGGEREN<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00a0Temperatur: <\/strong>Den almindeligeste \u00e5rsag til at en bryg mislykkes er fordi bryggen har v\u00e6ret opbedaret ved forkert temperatur. For at holde konstant temperatur, i koldt vejr, kan et varmeb\u00e6lte<\/a> eller en akvarievarmer v\u00e6re en god l\u00f8sning. Husk akvarievarmeren skal v\u00e6re rengjort og steriliseret inden brug.<\/p>\n\n\n\n

G\u00e6ring: <\/strong>En st\u00e6rk plastikspand eller vinballon p\u00e5 30-33 liter kan bruges<\/p>\n\n\n\n

Infektion:<\/strong> Det er VIGTIGT at komme g\u00e6ren i Masken hurtigst muligt. Fordi Masken ellers meget hurtigt bliver inficeret.<\/p>\n\n\n\n

Almindelige fejl:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00d8llet har for meget kulsyre:<\/strong> Enten er der tilsat for meget sukker til flaskerne eller ogs\u00e5 har \u00f8llet ikke v\u00e6ret g\u00e6ret f\u00e6rdigt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Brewferm Beerkits instruktion VIGTIGT: Den optimale temperatur under g\u00e6ringsprocessen er mellem 19 og 25 grader C. og ALDRIG over 30 grader C. For at f\u00e5 hurtigt gang i g\u00e6ringsprocessen, b\u00f8r blandingens temperatur ligge mellem 19 og 25 grader C. n\u00e5r … L\u00e6s resten →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[11],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hjemmebryg.brygforretningen.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/408"}],"collection":[{"href":"https:\/\/hjemmebryg.brygforretningen.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hjemmebryg.brygforretningen.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hjemmebryg.brygforretningen.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hjemmebryg.brygforretningen.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=408"}],"version-history":[{"count":18,"href":"https:\/\/hjemmebryg.brygforretningen.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/408\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":684,"href":"https:\/\/hjemmebryg.brygforretningen.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/408\/revisions\/684"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hjemmebryg.brygforretningen.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=408"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hjemmebryg.brygforretningen.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=408"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hjemmebryg.brygforretningen.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=408"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}