{"id":238,"date":"2011-03-21T21:20:09","date_gmt":"2011-03-21T21:20:09","guid":{"rendered":"http:\/\/hjemmebryg.things-4-you.dk\/?p=238"},"modified":"2023-03-29T13:53:56","modified_gmt":"2023-03-29T13:53:56","slug":"merlot","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hjemmebryg.brygforretningen.dk\/?p=238","title":{"rendered":"Merlot"},"content":{"rendered":"
\n
\"\"<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n

Merlot<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Merlot er \u00e9n af de store klassiske druer, der dyrkes i store dele af Bordeaux-regionen i Frankrig og i mange andre lande. Vores Merlot<\/a> kommer fra den italienske Veneto-region<\/a> i den nordlige del af landet.<\/p>\n\n\n\n

Druen blev introduceret i Italien, n\u00e6r Udine, i slutningen af \u200b\u200b1800-tallet af grev Savorgnan af Brazzza og fik hurtigt meget stor betydning. En af de f\u00f8rste flasker italiensk Merlot vandt guldmedalje ved Cividale-udstilling i 1896.
I dagens Italien vinificeres druen i Piemonte<\/a>, Lombardiet, Emilia <\/a>og Toscana<\/a>. Foruden det oprindelige omr\u00e5de i Veneto<\/a> (Coli Berici), i Friuli og Trentino Alto Adige <\/a>– hvor vinene har opn\u00e5et DOC-status.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n

Disse omr\u00e5der har meget forskellige karakteristika, og det afspejler sig i vinene, en Merlot fra Berici bjergene har lidt h\u00f8jere i alkohol indhold, er fyldigere og har mere syre. En Merlot fra Friulano eller Trentino har mere delikat og forfinet smags karakteristika.<\/p>\n\n\n\n

En Merlot har somregel lidt bl\u00f8dere karakter og syre end Cabernet Sauvignon<\/a>. Merlot er ofte blandet med Cabernet for at bl\u00f8dg\u00f8re den h\u00e5rde Cabernet drue og afkorte den n\u00f8dvendige lagringstid.<\/p>\n\n\n\n

Druen har mange aliaser, M\u00e9doc Noir, Petit Merle, Vitraille, Crabutet Noir og Bigney<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Merlot Merlot er \u00e9n af de store klassiske druer, der dyrkes i store dele af Bordeaux-regionen i Frankrig og i mange andre lande. Vores Merlot kommer fra den italienske Veneto-region i den nordlige del af landet. Druen blev introduceret i … L\u00e6s resten →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hjemmebryg.brygforretningen.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/238"}],"collection":[{"href":"https:\/\/hjemmebryg.brygforretningen.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hjemmebryg.brygforretningen.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hjemmebryg.brygforretningen.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hjemmebryg.brygforretningen.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=238"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/hjemmebryg.brygforretningen.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/238\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":659,"href":"https:\/\/hjemmebryg.brygforretningen.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/238\/revisions\/659"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hjemmebryg.brygforretningen.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=238"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hjemmebryg.brygforretningen.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=238"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hjemmebryg.brygforretningen.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=238"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}