{"id":226,"date":"2011-03-21T21:06:27","date_gmt":"2011-03-21T21:06:27","guid":{"rendered":"http:\/\/hjemmebryg.things-4-you.dk\/?p=226"},"modified":"2020-04-18T12:27:32","modified_gmt":"2020-04-18T12:27:32","slug":"lambrusco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hjemmebryg.brygforretningen.dk\/?p=226","title":{"rendered":"Lambrusco"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/https:\/\/hjemmebryg.brygforretningen.dk\/wp-content\/uploads\/2011\/03\/Lambrusco_Grasparossa.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignleft wp-image-227 size-full\" title=\"Lambrusco_Grasparossa\" src=\"https:\/\/hjemmebryg.brygforretningen.dk\/wp-content\/uploads\/2011\/03\/Lambrusco_Grasparossa.jpg\" alt=\"\" width=\"250\" height=\"257\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>Lambrusco<\/strong><\/p>\n<div><strong>\u00a0<\/strong><\/div>\n<div>Det er faktisk mere pr\u00e6cist at tale om &#8220;Lambruschi&#8221;, dvs flertalsformen af Lambrusco. Der er en r\u00e6kke forskellige typer af denne drue, alle spontane.<\/div>\n<p>Spontan betyder i denne sag, at druerne er dyrket fra fr\u00f8, der spredes tilf\u00e6ldigt gennem naturlig kanaler fra blomsterne. De gamle romere plejede at benytte udtrykket &#8220;Lambrusche&#8221; for spontane druer.<\/p>\n<p>Eksperter h\u00e6vder, at den oprindelige Lambrusco kom fra Sorbara n\u00e6r Modena, og fra denne har de \u00f8vrige varianter udviklet sig.<\/p>\n<p>Den vigtigste af dagens &#8220;Lambruschi&#8221; er Sorbra, Salamino, Grasparossa og Marani. De har alle meget ens morfologiske kendetegn, men producerer meget forskellige vine.<a href=\"https:\/\/https:\/\/hjemmebryg.brygforretningen.dk\/wp-content\/uploads\/2011\/03\/Lambrusco_Field.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignright wp-image-235 size-full\" title=\"Lambrusco_Field\" src=\"https:\/\/hjemmebryg.brygforretningen.dk\/wp-content\/uploads\/2011\/03\/Lambrusco_Field.jpg\" alt=\"\" width=\"250\" height=\"184\" \/><\/a><\/p>\n<p>Det naturlige levested for de forskellige &#8220;Lambruschi&#8221; er Padena. Flodsletten i n\u00e6rheden af \u200b\u200bReggio Emilia, Modena og Mantova.<\/p>\n<p>P\u00e5 alle disse omr\u00e5der jorden er sandet, l\u00f8s, rig p\u00e5 organisk materiale og med h\u00f8j fugtighed. Disse egenskaber muligg\u00f8r en h\u00f8j produktivitet og en unik kvalitet.<\/p>\n<p>Lambrusco vine er lavet ved at blande de forskellige typer af druer. Mange af vinene er aftappet let s\u00f8dlig, med henblik p\u00e5 at opn\u00e5 en svag sekund\u00e6r g\u00e6ring, og dermed let kulsyreholdige vine. Men der findes dog flere t\u00f8rrere og mere fyldige vine i denne klasse<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lambrusco \u00a0 Det er faktisk mere pr\u00e6cist at tale om &#8220;Lambruschi&#8221;, dvs flertalsformen af Lambrusco. Der er en r\u00e6kke forskellige typer af denne drue, alle spontane. Spontan betyder i denne sag, at druerne er dyrket fra fr\u00f8, der spredes tilf\u00e6ldigt &hellip; <a href=\"https:\/\/hjemmebryg.brygforretningen.dk\/?p=226\">L\u00e6s resten <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hjemmebryg.brygforretningen.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/226"}],"collection":[{"href":"https:\/\/hjemmebryg.brygforretningen.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hjemmebryg.brygforretningen.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hjemmebryg.brygforretningen.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hjemmebryg.brygforretningen.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=226"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/hjemmebryg.brygforretningen.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/226\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":585,"href":"https:\/\/hjemmebryg.brygforretningen.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/226\/revisions\/585"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hjemmebryg.brygforretningen.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=226"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hjemmebryg.brygforretningen.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=226"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hjemmebryg.brygforretningen.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=226"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}