{"id":162,"date":"2011-03-21T19:59:45","date_gmt":"2011-03-21T19:59:45","guid":{"rendered":"http:\/\/hjemmebryg.things-4-you.dk\/?p=162"},"modified":"2023-03-30T10:55:52","modified_gmt":"2023-03-30T10:55:52","slug":"emilia-romagna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hjemmebryg.brygforretningen.dk\/?p=162","title":{"rendered":"Emilia-Romagna"},"content":{"rendered":"
\n
\"\"<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n

Emilia-Romagna<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Emilien omfatter byernei Modena, Reggio, Parma og Piacenza. Denne vestlige del af regionen er ber\u00f8mt for sine Lambrusco vine. Hvad man eksporterer er ikke det samme som man drikker selv. Fra denne region henter vi mange af de druer vi bruger til vores super-hurtig vins\u00e6t, Cantina 5-dages<\/a> med flere.
St\u00f8rstedelen af \u200b\u200beksporten er s\u00f8de vine uden appellation, mens man oftest drikker t\u00f8rre DOC vine hjemme.<\/p>\n\n\n\n

Begge typer, b\u00e5de de s\u00f8de og de t\u00f8rre vine har v\u00e6ret fremstillet siden 1200-tallet.<\/p>\n\n\n\n

Lambrusco\u2019s mest typiske karakteristika er, at den giver let mousserende vine. Selv vine fra bjergsiderne langs Apenninerne giver ofte vine der er “frizzante”. De hvide vine er oftest produceret p\u00e5 Malvasia, Trebbiano og Ortugo, mens de r\u00f8de er lavet af Barbera og Bonarda.<\/p>\n\n\n\n

Romagna er beliggende p\u00e5 den \u00f8stlige side af Bologna. Omr\u00e5det mellem Ferrara og Ravenna, kendt som Po-sletten giver h\u00f8jt afkast af de druer der anvendes til blandingsvin.<\/p>\n\n\n\n

Omr\u00e5derne i den sydlige del af regionen er ber\u00f8mt for druerne Sangiovese, Trebbiano og den \u200b\u200blokale Albana, der er kendt for at v\u00e6re Italiens f\u00f8rste DOCG 1987.<\/p>\n\n\n\n

Sangiovese<\/a>, som regel en medium fyldig r\u00f8d i denne region, er den lokale favorit.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Emilia-Romagna Emilien omfatter byernei Modena, Reggio, Parma og Piacenza. Denne vestlige del af regionen er ber\u00f8mt for sine Lambrusco vine. Hvad man eksporterer er ikke det samme som man drikker selv. Fra denne region henter vi mange af de druer … L\u00e6s resten →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[10],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hjemmebryg.brygforretningen.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/162"}],"collection":[{"href":"https:\/\/hjemmebryg.brygforretningen.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hjemmebryg.brygforretningen.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hjemmebryg.brygforretningen.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hjemmebryg.brygforretningen.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=162"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/hjemmebryg.brygforretningen.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/162\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":778,"href":"https:\/\/hjemmebryg.brygforretningen.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/162\/revisions\/778"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hjemmebryg.brygforretningen.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=162"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hjemmebryg.brygforretningen.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=162"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hjemmebryg.brygforretningen.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=162"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}